Ausflug der Projektklasse 5f zum Workshop „Saisionale Ernährung“ am Gut Karlshöhe
Der Ausflug (Bendix/ Elisa/ Jacob/ Bene/ Jarne/Robin/ Lukas)
Als erstes gab es eine audführliche Einführungs-/Begrüßungsrunde zum Thema regionale und saisionale Ernährung. Dann sind wir raus gegangen, um Kräuter für das Essen zu sammeln. Als nächstes fingen wir an zu kochen. Bevor wir Essen durften, sind wir rausgegangen und haben eine Pause gemacht. Danach haben wir gegessen, es war sehr lecker. Zum Schluss haben wir uns noch den Zusammenhang von Klima und Ernährung besprochen. Es war sehr cool!!!
Die Kräuter (Hamza Leo Per Leif Noah Moritz.)
Das Kräutersammeln war sehr schwer. Trotzdem hat es Spaß gemacht.Wir haben sehr leckere Sachen daraus gemacht .Der Kräuterdip, den wir gemacht haben, war sehr lecker, plus die Kartoffel und mit den Karotten eine sehr leckere Variation. Wir haben ganz viel dazu gelernt .Manche Kräuter waren auch giftig, aber man konnte sie gut unterscheiden.Und wir hoffen wir besuchen das Gut Karlshöhe nochmal.
Das Kochen (Elisa,Hannah A.,Sophie,Sumaya,Ida,Kim,und Livia)
Als erstes haben wir die Kartoffeln gewaschen, geschnitten und anschließend auf ein Blech getan und mit Öl und Rosmarin bedeckt. Dann haben wir die anderen Gemüsesorten( z.B. Karotte und Pastinake) geschnitten und geschält. Dann haben wir Dips gemacht, aus selbst gesammelten Kräutern, Speisequark, Zitronensaft, Salz, Zucker und Jogurt. Der zweite Dip war Humus-Dip der aus Kichererbsen, Salz, Tahin, Zitronensaft, Olivenöl, Wildkäuter und Kreuzkümmel bestand. Zum Nachtisch gab es Griesbrei mit Apfelmus, der Griesbrei bestand aus Gries, Hafermilch und Zitronenraspeln. Das mussten wir dann kochen bis es fertig war! Das Essen war MEGA!!! Das könnte man öfter machen, es hat uns sehr viel Spaß gemacht!
Das Essen (Lilly,Hannah,Pauline, Mathilda,Jonah,Jakup)
Unser Essen bestand aus selbstgesammelten Kräutern, die wir in den Quark gemischt haben .Außerdem haben wir Kartoffeln mit Öl und Rossmarin gegessen.Zum Nachtisch gab es Griesbrei mit Apfelmus.Gemeinsam haben wir anschließend den Tisch gedeckt und zusammen gegessen. ES WAR SEHR LECKER
Danke für das tolle und sehr gesunde Essen.Wir haben gemerkt, dass auch sehr gesund sehr lecker sein kann. Danke, dass wir da sein durften und für die Zeit die ihr uns gegeben habt.
G. Schöttke
